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Mermeladas Can Malacosta
Avda. Pedro Matutes Noguera, Can Malacosta
07800 Ibiza, Islas Baleares
0034 971 30 22 53
www.can-malacosta.com

La finca de Can Malacosta, situada en San Carlos, en la isla de Ibiza, produce mermeladas de melocotón y nectarina elaboradas de forma artesanal con fruta fresca de calidad, procedente en su totalidad de su propia explotación, sin ningún tipo de aditivos, conservantes ni colorantes.
Nuestra filosofía de trabajo es seguir con un modo de elaboración tradicional que permite ofrecer unos productos que tienen el sabor y la textura de lo auténtico.

En Can Malacosta realizamos un escrupuloso proceso de selección manual de la fruta con la que elaboramos nuestra mermelada, con el objetivo de producir un producto plenamente satisfactorio e inigualable al paladar. Una vez recogida y seleccionada la fruta, ésta se trocea también a mano, examinando cada una de las piezas. A continuación se cuece la fruta, se añade únicamente azúcar y llegada a su punto exacto de cocción, una vez enfriada y convertida en mermelada, se distribuye en cuidados envases de cristal.
En este sentido, debido a su preparación natural, el color de las mermeladas es diferente dependiendo de la época de la temporada en que se lleva a cabo la recogida de la fruta.

La finca de Can Malacosta tiene una extensión de 4,5 hectáreas que, desde 1993, se dedican al cultivo de regadío con unos dos mil árboles frutales de diversas clases de melocotón y nectarina. Asimismo, la finca cuenta con unas instalaciones donde se lleva a cabo todo el proceso artesanal de elaboración de sus sabrosos productos.
A día de hoy son cuatro las mermeladas que se pueden encontrar a la venta. Todas ellas elaboradas de forma artesanal y con frutos cultivados en nuestra propia finca.
Las mermeladas más destacables son de melocotón y nectarina, un clásico en el desayuno mediterráneo ideal para una alimentación saludable y equilibrada. En ambos productos la materia prima es el melocotón y la nectarina respectivamente, ligeramente azucarados manteniendo así el sabor original de la fruta, sin conservantes ni colorantes.
Todas las piezas de fruta son recogidas manualmente para su optimo control de madurez y calidad.
Las siguientes mermeladas que le presentamos son de cebolla fresca pensada para acompañar platos como foie. La cuarta mermelada es de cebolla especial para carnes, con mantequilla y un poco de vinagre, lista para acompañar cualquier tipo de carne.
Todos nuestros productos los podrá encontrar en el mercado en un práctico bote de cristal de 400grs etiquetados en diferente color dependiendo de la mermelada que usted escoja.
Le invitamos así a degustar nuestra gama de productos naturales sabiendo que introduce un alimento sano ideal para empezar el día y acompañar ciertas comidas.


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